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白露，是二十四節氣中的第十五個節氣，通常在公歷9月7日至9日之間交節。白露的到來，意味著秋天已經真正來臨，萬物開始展現出成熟與收獲的景象。
在太湖地區，白露時節有祭禹王的習俗。人們通過祭祀活動來祈求風調雨順、五谷豐登。
福州地區有“白露必吃龍眼”的傳統習俗。人們認為在白露吃龍眼可以大補身體，具有益氣補脾、養血安神等多種功效。
白露茶是指在白露時節采摘的茶葉，此時的茶葉經過夏季酷熱和秋季涼爽的交替，口感更加醇厚回甘，深受茶友們的喜愛。