在中醫理論中，秋季與人體五臟中的“肺”相對應，肺被稱為“嬌臟”，因為它喜歡濕潤而厭惡干燥，很容易被外界干燥的氣候所傷害。

一旦肺部受損，就可能導致呼吸道疾病和皮膚問題的出現，因此整個秋季的養生工作都應圍繞著“潤肺”這個中心點來展開。

所謂“少辛”，是指要盡量減少蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食物的攝入，因為這類食物具有“發散”的效果，會加速人體水分的消耗，與秋季“收斂”的養生主旨背道而馳；

而“增酸”則是要適當多吃一些像山楂、葡萄、石榴、柚子等帶有酸味的水果。

“春捂秋凍”的諺語意在讓我們不要過早地增添厚衣，從而慢慢提高身體的抗寒能力，但“秋凍”絕非一味地挨凍，其關鍵在于保護好身體的薄弱環節。

特別是脖頸、腰腹和腳踝這三個容易受寒邪侵襲的部位，及時添加圍巾、背心和長襪，避免“涼氣”從此處侵入人體。