秋分至/晝夜平分
金秋好“豐”景
秋分,是二十四節氣之第十六個節氣
秋分過后,太陽直射位置開始進入南半球
北半球開始晝短于夜,晝夜溫差加大
氣溫逐日下降,秋分已至,蟬鳴漸止
銀杏新黃,秋風不負草木,我亦不負秋風
秋分,“分”即為“平分”、“半”的意思,同“春分”日一樣,一天24小時晝夜均分。還有一層意思是平分了秋季。按農歷來講,秋分之日正居于秋季90天的中間,是初秋和深秋的“分水嶺”。
“秋分”是古人最早確立的節氣之一。漢代大儒董仲舒在《春秋繁露·陰陽出入上下篇》中說:“秋分者,陰陽相伴也,故晝夜均而寒暑平?!?/p>
古人將秋分時節分為三候:一候雷始收聲;二候蟄蟲坯戶;三候水始涸。
在嶺南地區,客家人有吃秋菜的習俗。秋菜是一種野莧菜,鄉人稱之為秋碧蒿。逢秋分時,村民都去采摘秋菜。制作方法和春湯一樣,和魚片一起制成秋湯。順口溜也就變成了“秋湯灌臟,洗滌肝腸,闔家老少,平安健康”。
秋分貼秋膘鴨和魚都是絕佳選擇,鴨肉性偏涼,富含蛋白質,適合夏秋之交“平補”;魚肉蛋白質易于消化吸收,且富含不飽和脂肪酸。但是不等于只吃肉,葷素比例保持在3:7為宜。
秋季氣候干燥,燥邪為主要外邪。在秋分之前,受暑熱余氣影響,溫燥現象較為普遍;而秋分之后,秋風漸起,氣溫逐漸下降,寒涼氣息加重,涼燥現象逐漸增多。為預防涼燥,就得堅持鍛煉身體,增強體質,提升抗病能力。
秋分至,燥邪盛,最宜潤養。飲食調養方面,應多喝水,吃清潤、溫潤的食物,如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨等,以起到滋陰潤肺、養陰生津的作用。宜多食白色食物——雪梨切塊蒸熟潤肺止咳,銀耳百合粥滋陰安神,杏仁茶撫平秋燥。
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秋分是二十四節氣中的第十六個節氣,這一天太陽直射赤道,全球晝夜平分。這個節氣既是秋收秋種的農忙時節,也是人們調整生活作息的重要節點。
隨著秋分后陽氣逐漸衰退、陰氣開始旺盛,夏季常見的雷雨天氣逐漸減少,雷聲也隨之消失,自然界進入一個相對安靜的階段。
感受到寒氣的小昆蟲開始用細土小心翼翼地封堵巢穴的洞口,為即將到來的冬季冬眠做準備,這表明自然界已經全面進入越冬準備狀態。
由于降雨量明顯減少,加上天氣轉涼,河流與湖泊的水位開始逐漸下降,空氣變得干燥起來,這個時候需要特別注意及時補充水分。